Dân trí 商业版· Thuận Hải·· 1 天前精选
越南牛肉需求上升、牛存栏五年减37万头，进口肉价格压过当地养殖
Người Việt ăn thịt bò nhiều hơn, thịt nhập ngày càng áp đảo
AI 导读
越南农业与环境部养殖与兽医局的数据显示，2025年越南肉牛存栏约562万头，比2020年减少约37万头、降幅超过6%；而人均牛肉消费从2019年的3公斤升到2024年的7.5公斤，越南产量只满足约60%的需求。2025年越南进口活牛和水牛29.36万头，同比增长超过54.4%，其中约75%来自泰国；前8个月进口肉类及肉制品65.8万吨，金额超过19亿美元。
原文要点
- 2025年越南肉牛存栏约562万头，比2020年减少约37万头；牛肉产量却从2020年的44.15万吨升到2025年的51.26万吨，年均增约3%。
- 人均牛肉消费2024年为7.5公斤，2019年为3公斤，预计2029年达9.6公斤；越南生产只满足约60%需求。
- 2025年进口活牛和水牛29.36万头，同比增超54.4%，约75%来自泰国；前8个月进口肉类及肉制品65.8万吨、超19亿美元，印度占近20.4%。
- 养殖与兽医局称存栏下降的原因是养殖用地缩小、效益不高、生产分散；同奈市养殖协会主席阮智功称，加拿大、西班牙、俄罗斯等国屠宰后把受欢迎的切块留下高价内销，其余部位以低价出口到越南，越南国内养殖无法与之竞争。
- 胡志明市一名商贩称南部活牛价约每公斤8万至10万越南盾，活水牛22万至25万越南盾，养到出栏要近3年；市场上，进口冷冻水牛肉零售价视种类每公斤8万至16万越南盾。
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