大阪越南法棍三明治店店主谈“还想再吃”的由来：靠记忆和一点变化提高回头频率

日本大阪越南法棍三明治店店主島田大輝认为，“还想再吃”不只来自好吃，还来自气味、环境、习惯等留在记忆里的感受。他提到一项实验：连续吃薯条时想继续吃的感觉会下降，此时加上番茄酱又会想接着吃。因此店家可在喜欢的味道上加入限时或每日更换等小变化，提高顾客再来的频率。