大阪越南法棍三明治店店主回顾周末营业日的睡眠不足与店内状态

日本大阪越南法棍三明治店“激うまバインミー”店主岛田大辉回顾，周末与节假日门店从早上7时营业到晚上9时，算上准备和收尾他有时在店里待15至16小时，清晨6时多起床、深夜1时左右就寝。他称睡眠不足时写博客、录广播常思路中断，算找零和记订单也变慢，16时至18时较闲时会在厨房打瞌睡。但客流高峰时注意力反而更集中、动作更快，与顾客交谈也更放得开。