澳大利亚厨师达妮埃拉·马约拉诺谈为何回到意大利阿布鲁佐

在澳大利亚拜伦湾工作的第四代厨师达妮埃拉·马约拉诺回到家乡意大利阿布鲁佐，接手家族经营70年的餐厅Clemente。她称已故牧羊人格雷戈里奥说服她回乡，认为她能连接年轻一代与老一代、打通食物体系的认知。她家餐厅长期设有一张长桌，接待独身或无家人的客人共餐。