The Spoon· Michael Wolf·· 2026-05-27
嘉吉用 AI 平台 CarVe 把数千磅肉从炼油渠道拉回餐桌
Cargill is Using AI to Divert Thousands of Pounds of Meat Back on the Table
AI 导读
嘉吉（Cargill）推出 AI 平台 CarVe，通过产线摄像头与实时彩色反馈为操作员打分，把原本流向炼油等低价值渠道的肉重新留在食用环节。
来源：The Spoon · thespoon.tech