日本店主复盘夫妻经营餐饮店四年：不建议夫妻一起开店

妻子怀孕后不再到店，人手一直缺

这位店主说，夫妻两人一起开店，最大的问题是孩子出生后妻子离开。他妻子怀孕后就不再出现在店里，从那以后人手不足一直持续。想补人，又不到能稳定再雇一名的程度，店里就这样维持着有些吃力的状态。他说，如果当初不是夫妻两人一起开，而是妻子另有收入，遇到这种情况会好一些。

他劝开店前把夫妻一起经营写进计划的人不要这样做。已经这样做并且目前顺利的，他认为问题迟早会出现，一个人退出后人手不够，就该招人或缩小规模。

在店里一起，回家也一起

长时间待在一起是另一个问题。他说，工作场所一直在一起，回家也一直在一起，有时想在不同的空间里待一会儿。营业额不好、客人少的时候，两人的情绪都会变差，回家也没有能安下心来的地方。

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长时间一直在一起，没问题吗。

意见不一致时谁定，没有说清

夫妻可以用同样的位置商量事情，但在组织里做事，谁掌握主导权并不明确。店铺运营上意见不同时，按谁的意见办没有定规，决定权含糊，事情会拖到后面。有时回家还在继续，两人关系变差。

家里的收入只剩一份

家庭收入来源只剩一个，也是问题。他说，妻子还能工作时，最好在自己的事业之外另有收入。万一自己的店不行了，妻子有挣钱的技能就是一种风险对冲；如果妻子的收入和技能都依赖这家店，就会一起倒下。现在他让妻子一边带孩子，一边学在家也能挣钱的技能。