Horecanews· Redazione·· 17 天前
调查：意大利 61% 的酒吧使用冷冻烘焙产品
Croissant, brioche e tortine: il frozen bakery conquista spazio nei bar
AI 导读
TradeLab 的调查显示，在提供牛角包、奶油包等早餐烘焙品的意大利酒吧中，61% 使用冷冻产品，传统牛角包达 76%、纯素牛角包 86%、酥皮点心和塔类 79%。
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调查：意大利 61% 的酒吧使用冷冻烘焙产品