Restaurant Technology Guys· Jeremy Julian·· 7 天前
从体育馆餐饮转做木火披萨外烩：一年700场活动，一晚出1000张披萨
Olive Wood Pizza Does 1,000 Pizzas a Night — Scott Kleckner | RTG Ep. 362
AI 导读
美国餐饮科技播客Restaurant Technology Guys第362期访谈Scott Kleckner，他离开斯台普斯中心和花旗球场（两处大型场馆）的餐饮工作，买下一家木火披萨外烩公司，一年承接700多场活动，单场最多做出1000张披萨。
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