美国播客谈餐饮经营：别怕犯错，每天记录错误、学到什么、下次怎么改

美国播客节目《Your Life and Restaurant》的主持人建议餐饮经营者别怕犯错，他自己曾在日记里每晚写下当天犯了什么错、学到什么、下次会怎么改，结果发现没有一天不犯错。他认为犯错才能学习和成长，想推新菜就该先端出去，不试就永远不知道结果。