开酒吧或餐厅的10步路线图：从概念定位到采购设备

美国酒吧和餐厅经营顾问 Dave Allred 给出开一家酒吧或餐厅的10个步骤：确定有辨识度的概念、按目标客群的人口结构选店址、找家人或天使投资人等筹资、建设或改造门店、在施工期间建立各岗位流程与制度，然后采购设备和家具。他建议用一份详尽的商业计划书和财务预测说服投资人，并称课程内含一份33页商业计划书和可预测未来五年经营的财务模板。