Petpooja 博客· Avani Joshi·· 2026-09-14
印度餐厅的食品储存温度规则：冷冻-18°C、冷藏4°C以下、常温库10°C至21°C
Food Storage Temperature Rules for Restaurants in India
AI 导读
印度食品安全与标准局（FSSAI）的餐饮培训手册规定，冷冻食品保存在-18°C，冷藏和冷藏展示柜为4°C或更低，常温库为10°C至21°C，5°C至60°C属于危险温度带，其中21°C至51°C微生物繁殖最快。
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