美国酒吧顾问：谷歌评价比多数营销都重要，关键是让好评主动发生

顾问说评价数量不是运气

这位顾问说，很多酒吧老板把好评价当成等来的东西，其实需要一套让好评价发生的做法。他提到，93% 的消费者说网上评价会影响他们去哪里吃喝；在谷歌上评分达到 4.5 分以上，进店的人会更多，客人来之前就认为这家店更好，营业额和员工小费也随之增加。

他说，客人搜“附近的酒吧”时，评分是当地搜索里最重要的因素之一。评分从 4.2、4.3 到 4.6，看起来只差 0.3、0.4 分，但按他看到的行业数据，差别会体现在客流上。

请客人留评价，要在他们高兴的时候

他的核心做法是直接开口请客人留评价。老板看到一桌客人玩得开心，可以过去自我介绍、聊几句，然后说：如果今晚玩得好，请在谷歌上给我们留个评价，这对我们很重要。他说，用免费啤酒换五星评价不合平台条款，也不该做；但请客人留评价本身没有问题。

他提醒，不要向看起来不高兴的客人开口。客人正在过生日、纪念日或庆祝什么事，是更好的时机，这时他们心情好，写出来的评价也更好。老板可以训练员工做这件事，至少让最好的几位员工学会开口。

他不看好桌上摆二维码、菜单和网站上放链接的做法：没有人当面邀请，客人很少会去写。他的目标是每周拿到 5 条新评价，而且因为只挑高兴的客人开口，这些多是四星、五星。

差评 24 小时内回复，给一个联系方式

每一条差评都要回复，并在 24 小时内发出。回复里承认客人的感受，不争辩当时发生了什么，请对方再来一次，并留下自己的电话和邮箱。他说自己把办公室电话在播客里公开过多次，一共只接到过大约 5 个电话，公开号码没有想象中那么可怕。

他强调，回复不是给写差评的人看的。其他客人浏览评价时会看一两三星那几条，看到店主回复、邀请再来、留下联系方式，会觉得这家店的管理者在乎客人，也就不会那么在意那条差评。

把请评价放进班前会，做成团队竞赛

要让这件事持续下去，就放进每天的班前会：告诉员工，今晚哪桌客人玩得开心、说今晚很有意思，就请他们留评价。还可以做成竞赛，看谁的名字在评价里出现得最多，把它变成一个团队指标。

他再次提醒员工，不能付钱或贿赂客人，评价必须来自真实顾客。做成有趣的竞争以后，评价会来得更快，评分会上升，生意也会更好。