红餐产业研究院发布《拌饭品类发展报告2026》：中国拌饭门店达3.2万家

红餐产业研究院联合朴大叔拌饭发布《拌饭品类发展报告2026》，截至2026年8月中国拌饭门店数达3.2万家，较2025年10月增长6.4%。报告显示，石锅拌饭以46.8%的市场份额居首，门店CR3达22.2%；三线城市门店占比24.3%为各线级最高，一线城市占比仅4.8%但增速达9.2%。米饭快餐市场规模由2020年的2122亿元增至2025年的3160亿元，2026年预计达3320亿元。