中国食品安全网 · 餐饮·2026-11-02 13:57· 11 天前

第十二届中国外卖产业发展大会在佛山举行：淘宝闪购称一季度餐饮商户店均订单同比翻倍

中国外卖产业发展大会：商家经营质量稳步提升，淘宝闪购助力餐饮“品质新增量”

AI 导读

10月30日在佛山举行的第十二届中国外卖产业发展大会上，淘宝闪购介绍，平台新增商户中八成以上是单店经营的中小微商户，2026年一季度餐饮商户店均订单同比翻了一倍。大会发布的报告称，近一年中国外卖行业日均单量趋于平稳，超过九成商户订单量持平或上涨。

原文要点

报告称近一年行业日均单量维持稳态基线，超九成商户订单量持平或上涨。
淘宝闪购平台新增商户中，单店形式的中小微商户占比超过八成，区域连锁品牌新增商家同比增长76%；116个商务部认证的老字号品牌近一年在平台新设近2000家线上门店。
2026年一季度，淘宝闪购餐饮商户店均订单同比翻倍，高频成熟用户增幅超150%；过去一年，淘宝闪购在四五线及以下城市订单增速均达一线城市的2倍以上，县域市场新入驻超过25万家小店，订单总量翻了三倍。
平台称通过“AI经营管家”“连锁餐饮智能系统”等工具帮助商家诊断生意、选址选品和跨门店管理，并已帮助品牌新拓超1万家品牌卫星店；外婆家旗下“外婆送到家”单月万单店增至11家、利润提升14%，海底捞外送布局超1000家线上新业态门店。
中国饭店协会会长陈新华在会上表示，行业正倡导优质优价，推动外卖走向品质化、绿色化、标准化发展。