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美团发布商家AI助手“妙手外卖版”，将向全国外卖商家免费提供“AI店长”
AI 导读
中国外卖平台美团在2026年10月22日的外卖产业大会上发布面向商家的AI经营产品“妙手外卖版·袋鼠管家”，美团外卖总经理薛冰宣布将向全国餐饮商家免费提供AI店长。
要点
- “妙手外卖版”是美团外卖为商家研发的AI经营产品，具备经营诊断、门店巡检、商品运营、新店运营等能力，结合美团和商家数据进行分析。目前数万中小商家在日常经营中使用，并与古茗、益禾堂、兰湘子等200多家连锁餐饮品牌合作。
- 街头巷尾的餐饮小店占美团餐饮商户八成以上，绝大多数长期面临人手不足、专业能力不对等，缺少一个懂线上运营的好帮手。
- 山东日照一家披萨店店主曾每月花1000元请外卖代运营，周末订单大增时难以及时响应；改用该产品后，参考建议调整菜单，单量提升将近两倍，午间高峰每天三四十单。
- 成都一家麻辣烫店店主用它做新店定价，产品结合食材成本和商圈均价提示原定价利润空间偏低，调整后该套餐成为热销款之一；开店首月月销量突破1500单，打烊后会自动推送当日销量分析报告。
- 河北元氏县一家鸡公煲小店用它调整菜单、制作商品图、优化活动，周订单量环比增长超30%。
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