日本京都一家意大利酒馆店主分享店外看板的做法：远看知道有店，近看 30 秒看懂卖什么

店主把招牌分成两块

这位店主把店门口的招牌分成两块：一块负责让远处的人知道这里有一家意大利小酒馆，一块负责让走到门口的人一眼看清店里卖什么。他自己的店没有从店面横向伸出来的招牌，就用一面のぼり（竖旗）从远处提示这里有一家意大利小酒馆，再在店门口放一块介绍菜品的招牌。

他提到，大型连锁店常做两件事：在店面上方伸出写有店名的横向招牌，让开车的人和远处的行人看到；店门口再放一块介绍商品的招牌。很多个人店没有伸出来的横向招牌，行人走过时根本注意不到店的存在。人只有在远处已经知道那里有店，走到跟前才会确认；如果不知道，就直接走过去了，也很少有人会特意折返回来确认招牌。

行人看招牌的时间最多 30 秒

他引用一种说法：行人看店门口招牌的时间，最长也就 30 秒左右。实际上除非停下来细看，否则连 30 秒都不到，多数是边走边看一遍。所以招牌要在 30 秒内把店的信息传出去。

他的做法是用照片。他的理由是照片包含的信息量是文字的 100 倍，比文字更快传出去，用看起来好吃的照片就能让人产生兴趣。照片要有主次，放一张尺寸大的照片，招牌才有冲击力。他还提到，女性客人比起文字说明，更习惯用照片想象店里的气氛，想吸引女性客人就要准备照片。

30 秒里客人想找的四类信息

他说，客人在那 30 秒里会找自己想知道的几件事：价格带、能吃到什么菜、店里是什么气氛、做菜的是什么人。这四类信息在 30 秒内找不到，客人就去别家了。

他自己的招牌上写了一句自我介绍，说店主是在岛根县乡下长大的人，做出家庭式的感觉；因为写明了店主是岛根县出身，去过岛根县或者喜欢岛根县的人来店的多了起来。他认为最好放上店主的正面照片，客人会在意是什么人在经营，有照片更容易产生安心感、更容易进店。他举了 APA 酒店的例子：用了人脸照片之后营业额大幅上升，所以一直保留人脸照片。

招牌由店主自己做，A3 彩印后塑封

他建议店外放的招牌尽量做大，越大越显眼；但太大也可能显得廉价，要选和店的形象相称的尺寸。高级店和讲究的咖啡店另说，其他店大一些更显眼。

他自己店里用的是一块木板的双面招牌：把店主自己拍的菜品照片放进 PowerPoint，加上文字，按 A3 尺寸彩色打印，塑封后贴上去，全部由店主和同伴自己做。他说交给制作公司会做得更漂亮，自己做能压低成本，改设计也方便，还更容易做出别家没有的样子，让人记得住。

他建议在招牌旁边放上传单。招牌被看的时间短，传单能让客人多拿一些信息；想拉新客、或者刚开业还没什么人知道的时候，放传单更有效。如果给看过传单的人一点小优惠，也能看出传单有没有起作用。