乌干达咖啡如何改写精品咖啡叙事：Lykke Coffee Farms 在鲁文佐里山区的农户培训与加工基建

Lykke Coffee Farms 联合创始人 Lars Pilengrim 在乌干达鲁文佐里山区与1000多户小农合作，通过咖啡侦察员项目培训修剪、采摘和土壤管理，并建设集中式水洗站实现可控发酵、干燥与分选。当地 arabica 品种 SL14、SL28 种植在海拔2000米以上，慢熟带来更复杂风味。Pilengrim 称加工基础设施是关键，农民每年从咖啡中仅收入约100美元。