2026 中国粉面行业市场报告：门店超 107 万家，近一年新开超 30 万家净增不足 1.9 万

餐饮界发布的 2026 中国粉面行业市场报告显示，截至 2026 年 4 月，由面馆、米粉、米线组成的粉面市场门店超 107 万家，近一年新开门店超过 30 万家。其中面馆超 75 万家，近一年新开近 24 万家、净增 7425 家；米粉新开 7.5 万家、净增 5573 家，米线新开 4.2 万家、净增 5990 家，三者合计净增不到 1.9 万家。报告还提到产品端出现现炒现熬、地域汤底与浇头升级等趋势。