中国食品安全网 · 餐饮·2026-10-01 11:28· 16 天前

中国烹饪协会公布8月餐饮业表现指数，整体回落至41.01

8月份中国餐饮业表现指数报告公布

AI 导读

中国烹饪协会发布8月中国餐饮业表现指数（CRPI）为41.01，环比下降2.56，低于中性水平8.99，行业整体处于收缩区间。现状指数42.13环比微升0.14，预期指数39.88环比下降5.26，企业对短期市场信心减弱。