为何云厨房比堂食餐厅更需要收银系统

印度云厨房市场 2025 年规模达 12.4 亿美元，年复合增长率 12.28%，订单全部来自 Swiggy、Zomato 等线上渠道。没有收银系统的云厨房只能靠人工在 2 至 3 台聚合平台平板间抄单，导致漏单、错配和退款损失。云厨房收银系统需具备多平台整合、自动接单与 KOT 出单、多品牌菜单及分渠道盈亏核算功能。