如何读懂餐厅收银系统的漏损面板：取消、免单与重印

印度收银系统商 Petpooja 介绍其 POSS 漏损面板的读法：该面板汇总取消或修改的 KOT、免单与修改账单、账单重印三类信号，每笔操作都记录到经手收银员名下。单次取消不等于作弊，同一收银员反复在现金交易后取消、免单或改单才是警示信号。