日本咖啡店店主谈为何推荐在自宅开餐饮店：不想让人走上不幸的人生

他不想看到开店失败后过苦日子的人

ヨッシー店長说，他推荐在家开餐饮店，是因为不想让更多人走上不幸的生活。他二十年前决定开餐饮店时就想不通一件事：为什么大家愿意把辛苦存下或借来的近一千万日元，在几年内花光。

他给出的背景是，一般餐饮店开业要花一千万日元左右，而餐饮店的歇业比例常被说成一年三成、三年五成、五年七成、十年内九成。也就是说，花一千万日元开业，一半人在三年内就关门，那一千万日元也全部落空。

在家开店，失败后房子还在

他想到的办法是在自己家里开餐饮店。按他的说法，这样即使店做失败，也还有留下来的东西，房子还在，那一千万日元不会全部落空，可以当作是买下了自住的房子。

他也承认，在家开店失败后，还是得去找别的工作或外出打工，等重新积累下钱和经验，也可以再开一次。

他劝四十岁以上的人不要租店面开业

他说，现在仍有很多人花一千万日元开业、半年后就歇业，而且不少人是从政策金融公库借的钱，歇业后的生活非常艰难。二十多岁的人还有重新再来的余地，四十岁以上遇到这种情况，之后的日子会很难。

因此他认为，四十岁以上、尤其是退休后的人，绝对要避免租店面开餐饮店。如果退休后没有独栋自住房又想开店，他的想法是买一处便宜的中古房来开。

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如果我是那个处境，我会这么做。

他也说了在家开店的短处

他提到在家开店也有缺点，并另写文章说明。如果目的是赚钱，他认为可以在繁华街区开一般的餐饮店。但考虑到眼下食材费上涨、人工费上涨等行业逆风，他个人更推荐生存概率更高的在家开店。