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A Table in the Corner·· 2023-10-08

南非 Table at De Meye 餐厅:一对夫妻如何从前厅后厨分工经营这家小店

10. Brendan & Leigh - The Table at De Meye

AI 导读

南非 Table at De Meye 餐厅由 Brendan Thorncroft 与妻子 Leigh 经营,Brendan 在后厨担任主厨,Leigh 负责前厅,两人约定不越界插手对方部门。Leigh 此前没有餐厅前厅经验,她从小在克鲁格国家公园附近一家只有 12 间客房的全包式野奢旅馆长大,家中生意的家庭氛围影响了她如今待客的方式。

来源:A Table in the Corner · buzzsprout.com