Le mot de la FAIM·· 2025-01-26
巴黎 The Smoked Meat：4 个朋友合伙做帕斯特拉米三明治，起步时 200 克肉只卖 9.90 欧元
#20 Sandwich Stories - The Smoked Meat : l'association de 4 amis pour créer le meilleur Pastrami de Paris
AI 导读
巴黎帕斯特拉米三明治店 The Smoked Meat 由 4 位朋友在 2021 年合伙创办，用自制面包和自制酱料做高端定位。起步时一份放 200 克肉的三明治只卖 9.90 欧元，创始人说当时没有认真算过成本、比例没做好，靠的是热情。他们还在播客里谈到管理、招聘和第一次遇到的麻烦。
来源：Le mot de la FAIM · podcast.ausha.co