Ristorazione Italiana Magazine· Redazione·· 2025-07-17
Gi.Metal：披萨铲如何把手工技艺与创新结合
Gi.Metal: dove l’arte del fare pizza incontra i benefici dell’innovazione
AI 导读
意大利披萨工具品牌 Gi.Metal 推出 WoodTech 披萨铲，手柄做成橡木效果以呼应传统，铲身则采用铝材，兼顾轻便与效率。该品牌称，其专业披萨铲用创新改进传统，不取代披萨师，而是成为其手臂的延伸；公司生产环节引入先进技术，但核心仍靠人的经验与热情。
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