日本餐饮店装修要花多少钱：按业态和店面类型列出的每坪费用与工期

装修费用分成三块

这家服务商把餐饮店装修的费用分成三块：设计费、内装与设备施工费、设备与器具采购费。它说明，餐饮店和住宅装修不同，需要厨房、给排水等专用设备，店型不同，需要的设备和布局也不同，报价因此不容易估算。

不同店型的每坪费用

它按店型给出每坪的装修单价。接手原店装修和设备的店面比骨架状态的店面便宜。咖啡店接手原店装修时每坪 20 万至 30 万日元，空店面每坪 50 万至 70 万日元，15 坪的咖啡店总额约 750 万至 1000 万日元。

• 居酒屋和餐酒馆接手原店装修每坪 30 万至 50 万日元，空店面每坪 60 万至 80 万日元，20 坪总额约 1200 万至 1600 万日元。
• 拉面店接手原店装修每坪 60 万至 80 万日元，10 坪总额约 600 万至 800 万日元；面积小，给排水和空调工费占比高，空店面也大致相同。
• 烤肉店接手原店装修每坪 20 万至 40 万日元；空店面要装排气管，每坪 80 万至 110 万日元，20 坪约 1600 万至 2200 万日元。

从勘查到交付的六步

1. 1调查店址和周边客层、人流
2. 2选定内装业者，做设计图
3. 3向多家施工公司取报价并比较
4. 4与施工公司签约
5. 5开工，定期确认进度
6. 6交付时逐项检查

工期按施工内容而定：简单的内装翻新 3 天至 1 周，空店面翻新和专业工程 1 至 2 个月。接手原店装修的 10 坪咖啡店，工期约 2 至 3 周。这家服务商提醒，设计和施工分开发包时，要分别取多家报价、分别签约，费用可能更高、工期可能更长。

压低费用的几个做法

这家服务商认为，最有效的做法是找设备齐全的接手原店装修的店面，厨房等主要设备直接沿用；店型不变时尤其如此。换成不同店型，则可能产生拆除费用。

• 沿用原有内装不追求完全按自己的想法做，接受一部分原有装修和器具。
• 自己做能做的可以自己动手的部分自己做，省下工费。
• 买二手设备厨房设备、器具和用品买二手的，也能降低成本。