日本餐饮集团 CyPress 公布 8 月销售速报：築地食堂源ちゃん同店客流连续 3 个月下滑

经营「築地食堂源ちゃん」的日本 CyPress Holdings 公布 2026 年 8 月销售速报，同店客流同比减少 4.3%，客单价同比上升 3.5%，销售额同比减少 0.9%。客流已连续 3 个月低于上年同期，6 月减 5.5%、7 月减 1.6%，靠客单价上升弥补，销售额则 6 月减 3.7%、7 月增 2.5%、8 月减 0.9%。