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印度风筝节Uttarayan期间餐厅如何提高营业额：按公斤预售undhiyu、做套餐和小区团单
How to Increase Restaurant Sales During Uttarayan
AI 导读
印度收银系统公司Petpooja的博客给出Uttarayan（古吉拉特邦风筝节，通常在1月14日，次日为Vasi Uttarayan）期间的餐厅销售做法：主推按公斤预售的undhiyu（一种混合蔬菜炖菜）。
收录理由
印度古吉拉特风筝节两天里餐厅堂食空掉，原文给出按公斤预售undhiyu、按成本定价和分时段配送的具体做法。
来源：Petpooja 博客 · blog.petpooja.com