日本餐饮店如何降低招聘单价：从计算方式到七种削减方法

把招聘总花费除以录用人数

文章把招聘单价定义为录用一个人所花的费用总额，算法是招聘费用总额除以录用人数。总额里既有付给外部公司的费用，也有店里自己产生的费用。

外部费用和内部费用分开看

• 外部费用招聘网站的刊登费、人才介绍公司的成功报酬、招聘活动的参展费、招聘手册和视频的制作费。
• 内部费用招聘负责人的人工费、应聘者的交通费和住宿费、面试会场的准备费、入职时的培训费，以及员工介绍制度下给介绍人的奖励金。

文章举了一个例子：招聘网站刊登费 50 万日元、招聘负责人人工费 10 万日元、面试会场费 5 万日元，录用 1 人时，招聘费用总额是 65 万日元。

单价上涨的三个原因

• 人手不足劳动人口减少，餐饮业的人又流向其他行业，要招到人就得选更显眼的广告方案，或同时在多家媒体投放。
• 招聘渠道变多求职者找工作的方式从职业介绍所和招聘杂志扩展到大型招聘网站、行业招聘应用、社交平台和招聘搜索引擎，付费网站的刊登位置和时长不同，费用差别很大。
• 早期离职入职前后有落差、新人接收体制不完善，人很快离职，原来的招聘费用白花，还要再花一笔重新招。

压低招聘费用的做法和留任

1. 1用职业介绍所和免费招聘网站
2. 2做员工介绍制度，只付介绍奖励金
3. 3在自己的网站和社交平台直接招
4. 4按费用效果重审付费广告方案
5. 5用直接招聘主动联系求职者
6. 6把应聘到录用的流程缩短

免费媒体虽然不容易排在前面，但把职位标题写得具体、放上能看出店里气氛的照片、定期更新，也能收到应聘。员工介绍进来的新人，因为事先听过工作内容和店里气氛，不容易有落差，留任率偏高。付费广告则要按媒体统计应聘数和录用数，算出各自的招聘单价，把预算集中到单价低的媒体上。

文章在问答部分给出参考行情：正式员工（中途录用）的招聘单价约 103 万日元，应届生约 93 万日元，兼职和小时工一般是 5 万到 7 万日元。文章说没有准确的标准，先参考行业行情设定自己的目标，再定期测定是否达成。