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凛々子·· 2026-08-07

日本一名借 1,300 万日元开咖啡店、经营 12 年的原店主谈开店前最先该做的事

意外とこれが難しい?カフェ開業の夢を叶えるために、一番最初にやるべきこと

AI 导读

日本一名借 1,300 万日元开咖啡店、经营 12 年后转手的原店主认为,开咖啡店前最先要做的不是找店面或筹钱,而是“决定”自己要开店,并把这件事公开说出来。她表示,把开店从梦想变成“预定”才会逼出行动,这一步看似简单,但真正做起来意外地难。她本人用足跨 7 年准备期才开店,并持续经营了 12 年。

来源:凛々子 · note.com