AI盯细节、平台承担用工，餐饮业正在告别“人管人”的老路子

红餐产业研究院调研显示，中国餐饮行业AI应用渗透率仅15%。餐饮服务商“有人有活”推出“万小巡AI工牌”，覆盖迎宾、等位、点餐、结账四个服务节点，软硬件年投入千元出头，九龙冰室、湘辣辣、蛙来哒等品牌已应用。该平台还提供灵活用工匹配和健康证SaaS管理，证件到期前7天、15天、30天自动推送提醒。