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Hot coffee·· 11 天前精选

日本一家咖啡店老板复盘开业:初期费用约400万日元,开业前共花约700万日元

いつか自分のカフェを持ちたい人へ。実際に開業した僕が「今なら先にやっておくこと」

AI 导读

日本一名已开业的咖啡店老板回顾自己的开店经历,仅租店面所需的造作费用、敷金礼金和房租等初期费用就约400万日元,加上内装工程、隔油池、餐具、厨具和店内器具和用品,开业前合计约700万日元。

收录理由

日本一家刚开业的咖啡店老板复盘约700万日元的开业花费,并谈到开业前就开始在社交媒体上发布筹备过程。

正文 · AI 整理自原文

日本一家刚开业的小咖啡店,老板在博客上写自己开店的经过。文章没有写店名和城市,也没有写店的规模。

开业前一共花了约 700 万日元

这位老板说,光是租下店面要付的装修费、押金、礼金和房租等初期费用,就花了约 400 万日元。店开起来还要付内装工程、隔油池、餐具、烹调器具和店内用品等费用,最后到开业为止合计花了约 700 万日元。

他强调这只是他这一家店的情况,金额会因店面、地区、规模和设备而不同,在大城市可能还要更多。他想说的不是“开咖啡店要 700 万日元”,而是这些钱事先知道还是不知道:知道就能提前准备,不知道就会在付款时觉得意外。他说,开业时这种“不知道”越多,不安就越大。

他不认为这笔钱花得没有意义

这位老板说,只看约 700 万日元这个数字,有人会觉得不必为开咖啡店花到这个程度。他自己也有过不安,现在经营中也还会不安。但他不认为这笔钱花得没有意义,因为拥有自己的店是他想实现的梦想之一。他的想法是,人生只有一次,但不主张只靠一股劲去尝试;可能要借钱,有生活要顾,也可能失败,所以要先尽量了解、考虑和准备,在这之后如果还是想做,就去尝试。

发帖不必等到店开出来

他说有些事开业以后才想就晚了,发帖是其中之一。现在不是等店开了才让人知道的时期:店面定了、工程开始了、在试做产品了,这些过程都可以发出去,过程本身也是让人知道这家店的机会。

他的店目前在社交平台上约有 1700 人关注。他说自己一开始在发帖方面条件比较好,不是从零做到 1700 人的例子,所以不能看着这个数字说“这样做就能有 1700 人”。但实际经营下来,他觉得开业前就让人知道有很大意义,社交平台没有店也能开始用。如果从零开始开咖啡店,他不会等到快开业,会更早开始发。

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开一家店要多少钱28 家店 · 3 位业内人士 · 63 条原文 ›

来源:Hot coffee · note.com