凡塔斯牛排自助餐创始人邹荣：近 50 家直营店靠业绩比拼选人、师徒带教、门店合伙留人

中国牛排自助餐品牌凡塔斯创始人邹荣在第 36 届红餐博览会说，凡塔斯现有近 50 家直营店，用业绩比拼挑人，一对一师徒带教，通过八项能力考核的骨干才能做门店合伙人。总部各部门定位为支援门店，门店数据一异常就自动推送到手机；供应链自己建，求品质统一、成本可控、货源稳定。