日本餐饮店削减经费的七个做法与注意点

日本店铺租赁服务商店舗流通ネット的文章介绍，餐饮店经费分为固定费（房租、折旧、正式员工人工、通信费等）和变动费（食材费、兼职人工、促销费等），并给出七项削减做法：更换电力公司或调整电价方案、重新审视厨房设备的租赁合同、就房租降价与房东协商、按客流和营业额调整兼职排班、核查促销费效果、与供货商协商食材降价、引入点餐和收银系统。