意面粉企业与可可商推出黑色烘焙预拌粉

意大利面粉企业Molino Dallagiovanna与可可供应商Barry Callebaut合作推出烘焙预拌粉Blackery，用可可让面包、披萨、鲜面、饼干、可颂等呈黑色，无需添加色素。 该产品分Blackery Forte和Blackery Debole两种，区别在于面粉筋力，面向烘焙作坊的不同需求。两种规格均有10公斤装，另有5公斤装可在Molino Dallagiovanna的网店直接购买。

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