餐饮组织协同问题被归因于机制设计

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   红餐网 · 专栏

   餐饮组织协同不起来，问题不在部门墙而在机制设计

   餐饮组织里前厅与后厨吵架、总部与门店对立的根源是权责不清和目标错位，而不是员工格局小。作者提出协同机制等于目标对齐、权责清晰、信息透明、激励相容四个要素相乘，缺一个协同就会断裂，并给出定目标、分权责、建通道、设激励四步设计法。文中还列出五个自测问题，例如一线问题传到总部超过两层说明信息通道太长，部门KPI互相冲突说明目标不对齐。

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