日本多店老板：整体盈利掩盖单店问题

日本一位最多经营 4 家餐饮店的老板回顾，公司整体有利润时，他把一家销售偏弱门店的整改推迟了几个月，打算旺季前恢复即可。 他平日和周末各进店一天，发现周末忙起来后员工之间配合变差、分工不清，店长也变得急躁，问题不只在营业额。

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还没有足够的连续观测数据，暂不绘制趋势。