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猪角联合创始人郑伟滨谈小店模型与门店扩张

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猪角·中国猪脚饭联合创始人郑伟滨在第36届红餐博览会上介绍，品牌门店从2024年的500多家增至今年突破1000家，一年新增325家，计划2027年突破3000家。郑伟滨称，扩张依靠小店模型：街边臻选店面积30至60平方米、成本约20至30万元；进驻学校、企业工厂、机关单位食堂的档口店投入约10万元起。引入高能效设备后，人力和电费每月比大店省约一万元。产品定价上，郑伟滨称从14元吃饱、23.9元吃好到27.9元吃上王牌产品，覆盖不同需求；每周一为会员日，会员可享9.9元隆江猪脚饭。

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最新进展10月9日 09:51

猪角从大店转向小店模型，一年新增325家门店

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10月9日

09:51
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猪角从大店转向小店模型，一年新增325家门店
猪角·中国猪脚饭联合创始人郑伟滨在第36届红餐博览会上介绍，品牌门店从2024年的500多家增至今年突破1000家，计划2027年突破3000家。小店模型分两种，街边臻选店面积30至60平方米、成本约20至30万元，进驻学校和企业食堂的摊位店投入约10万元起；引入高能效设备后，人力和电费每月比大店省约一万元。

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