Koust 谈餐厅如何减少库存差异

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   Koust 博客

   法国餐饮库存软件公司 Koust 介绍减少库存差异、保护餐厅利润的做法

   法国餐饮库存和成本软件公司 Koust 提出，减少库存差异靠的是日常管理而非增加盘点次数：每笔进货对应一次送货、每笔出库对应一次销售、生产、损耗或调拨，并当天录入。每周跟踪各类产品差异比例、损耗成本、缺货频率、库存周转和未售出商品价值，用轮换盘点替代每月一次的全盘，以便更快查明差异来源。

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