热点事件历史事件

王璐在红餐博览会谈餐饮商业模型判断

1 篇报道1 个报道来源4 天前更新

先了解这件事

AI 综述

羊和友创始人、餐饮问璐战略咨询王璐在第36届红餐博览会上发表演讲，谈到餐饮商业模型与增长赛道的判断。他引用中国国家统计局数据称，2026年1-8月中国餐饮收入同比增长2.4%，增速从1-2月的4.8%降至8月的1.1%，并称到今年4月中国餐饮大盘人均消费下滑到33元。王璐称，2026年餐饮品牌主动调整商业模型是适应新流量风口的重要方式，地域火锅正在接管增长，云贵火锅2026年市场规模预计达到160亿元。他以北京的煲仔皇为例，称其在广州把门店改成板前模式，目前全国门店超过240家，其中超过50家完成板前模式改造。

AI 根据报道生成 · 4 天前更新

最新进展10月13日 09:43

羊和友创始人王璐：中间价格带正在成为餐饮的死亡地带

报道时间线

沿着报道，了解事件的不同侧面。

10月13日

09:43
红餐网 · 资讯精选
羊和友创始人王璐：中间价格带正在成为餐饮的死亡地带
羊和友创始人、餐饮问璐战略咨询王璐在第36届红餐博览会上谈到，中国国家统计局数据显示2026年1-8月中国餐饮收入同比增长2.4%，但增速从1-2月的4.8%降到8月的1.1%，到今年4月中国餐饮大盘人均消费下滑到33元。

本事件热度走势

可比范围当前: 3
可比范围峰值: 910月13日 13:00
近 24 小时变化: -49%

趋势仅比较持续完整观测到的相同主体，范围可能小于当前热度统计。移动指针或点击图表查看每小时热度；键盘可用左右方向键切换。