日本26岁店主独自经营咖啡店的一天

日本一名26岁的店主在地方城市独自经营一家小咖啡店，开业两年，接客、做菜、进货全部由自己完成。 早上8点，店主先制作保质期短的甜品，启动咖啡机并打扫店内；10点开门后到18点之间，一边做餐一边接待客人、结账。客人同时到店时，店主把甜品和饮品并行制作。 18点闭店后，店主先洗碗，再确认当天营业额并外出采购，回来后做第二天的备货：当天要卖的甜品早上做，需要冷藏一晚的甜品晚上做，采购和备货都在22点前结束。

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