播客主把 AI 当助理，用来做菜单、写文案、排一个月发帖
美国播客 Your Life and Restaurant 的主持人在第 110 期里介绍，把销售数据输入 AI 就能做菜单工程，识别出赚钱又便宜的菜、便宜但卖得少的菜、卖得少又贵的菜，以及卖得多但成本高的菜。
小餐馆老板用 AI 做菜单工程、写菜单描述、算食品成本率和定价，播客逐项介绍了输入什么、得到什么。
菜单上的菜哪些该留、哪些该删，描述写不出来，社交媒体几天没更新，这些事一个人做不完。
美国一档由餐馆老板主持的播客《Your Life and Restaurant》的主持人，他自己开店，在节目里介绍他试用 AI 做店里各项事务的经过。
把销量和成本输进去，让 AI 分四类菜
这位主持人在节目里说，AI 可以帮他做菜单分析：把每道菜卖了多少、成本多少输进去，AI 会按卖得好不好、成本高不高分成几类，其中卖得少又费钱的菜，他认为应该从菜单上删掉。他还用 AI 写菜单描述，只要把菜名和用料告诉它，就能得到一段可以直接放进菜单的介绍。他也用 AI 想新菜，说自己在家里剩三四样食材、不想去超市时，把食材输进去就能得到几个做法建议。
算食材成本率、定分量、给菜定价
在成本这一块，他说 AI 可以帮着算食材成本率（食材成本占售价的比例），也能给减少浪费、控制分量的建议；如果某道菜不知道怎么分份，把菜输进去，它会给出用什么工具、怎么分的办法。定价上，把进货价和每份给多少输进去，它会算出这道菜的成本，再按不同方法给出建议售价。他把 AI 比作自己的助理总经理：他是总经理，AI 就是替他处理这些事的助手。
回复评价、给菜配酒、帮服务员推销
在接待客人方面，他说 AI 可以帮着写评价回复，好评差评都行：把客人写的内容放进去，让它给一个回复，有时候读起来有点机器味，但可以自己改得更像本人说话。它还能给菜配酒、配啤酒，把菜品和酒单输进去就能得到搭配，这样不用专门请一位侍酒师。遇到客人问无麸质、素食、坚果过敏，它也能给出可以推荐什么。他还会把 AI 给的搭配和推销话术拿到员工会上，告诉服务员怎么向客人推荐加购。
排 30 天的发帖计划，还生成了儿童菜单
社交媒体是他认为帮助最大的一块。他说 AI 可以给照片写配文，只要说明这是墨西哥餐馆还是早餐店；可以出内容点子、促销方案、话题标签和行动号召；还能直接排出一份 30 天或几个月的发帖计划，做成每天可以打勾的清单，写清哪天发、发什么、拍哪些菜。他自己试过一次，得到了 30 天的发帖安排。他还用 AI 生成过一份儿童菜单，输入一些要求后，不到五分钟就拿到成品，下载后拿去打印店印出来就能用。他说给它的信息越多，它给的点子就越贴合。
来源：Your Life and Restaurant · buzzsprout.com