把谷歌商家资料填满，每周花十分钟维护

顾问说九成五收入来自五公里内

库克在节目中说，一家店的营业额有九成五左右来自周围五公里的客人，所以不必去打动澳大利亚另一头或世界另一头的人，要打动的是五公里以内的人。他建议店家把自己的故事说出来：自己从哪里来、哪些菜对自己重要、和当地供货商有什么往来，尤其是开在郊区或乡镇的店。

他还说，营销不只是发社交媒体，而是店里整个体验，从菜品、摆盘到员工怎么接待客人，都算在为将来的收入做铺垫。他说客人会不会再来，靠的是店里的产品和服务，线上只是把人带进门。

谷歌资料填满，每周花十分钟维护

库克说，超过六成的客人仍然用谷歌查找新店的信息，所以谷歌商家资料是吸引新客的地方。他把这份资料称作店家自己的一个小网站，要填到满：营业时间、服务范围、分类、简介都要完整。

• 分类最多可以填 10 个分类，多数店家只写“咖啡店”或“餐馆”就结束
• 服务范围最多可以填 20 个服务范围
• 简介简介可以写到 750 个字符
• 菜单菜单要逐项填上菜名、价格和说明，还可以给每道菜配一张照片

他说把这些填完大约要 20 到 30 分钟，谷歌会显示资料是否完整。之后每周花 5 到 10 分钟做几件事：回复评价、上传两三张新照片、把客人拍的模糊照片标记出来请谷歌移除、发一两条动态。他说谷歌把店家的频繁活动也当作排名依据，搜索排在前三名的结果拿到一半的点击。

回复差评：先放一晚，再写回复

库克说，店家把生意当成自己的孩子，看到一条差评就只关注这一条。他的建议是先放一晚再回复，因为看评价的人一定会读店主的回复。他说情绪化的差评像小火苗，不回复会烧到每个读到它的人，店主的回复就是水。

“

你的回复权就是水，你有机会把它浇下去。

回复时他建议说清当时的情况，把话题落在客人、团队和稳定的服务上。他还说，预防比事后处理更重要：客人在店里不满意时，员工如果能在一分钟回访里发现，客人会当面说；如果一直没人理，客人就不说了，转而去谷歌和社交媒体上写。

小店比大连锁更该说出自己的故事

被问到独立店家还有没有希望时，库克说，社区和爱吃的人想要的是老式的接待和人与人的连接，这正是小店能给的。他说大店靠品牌、游客和大额消费支撑大笔开支，小店的优势是可以做更个人化的东西，说出自己的故事。

他建议店家不要躲在柜台后面只发内容，要走出去和附近的人建立关系、做合作，说这种来往会滚雪球。他提到，一家小店需要一千个每周来一次的忠实客人才能到保本点，过了这个点就好做了。