洗碗机洗出细纹后，他把水杯从玻璃换成树脂

在连锁店看到树脂杯后开始查

店主最早知道「トライタン（Tritan）」这种树脂，是去年十一月去萨莉亚（サイゼリヤ）时注意到的。他记得那家店以前用的是玻璃杯，不知什么时候换成了别的材质，查过之后才知道萨莉亚在 2018 年 6 月 25 日把不易破裂的树脂餐具推到了全店。

他查到的资料把トライタン写成一种兼顾透明性、耐药品性、强韧性、成形性和耐热性的共聚酯树脂，比三聚氰胺（メラミン）更结实。他在网上看过用球棒敲击也不破的比较视频，自己没敢试。

洗碗机让玻璃杯一周裂五个

杯子破损原本就让他头疼，客人失手打碎是一方面。去年引进洗碗机之后，洗涤时的冲击似乎也加了进来，最近常常什么都没做杯子就有了细纹，一周里出现过五个杯子裂开的情况。

他先少量买进トライタン杯试用，判断能解决这个困扰，才把店里提供水的杯子全部换掉。

不怕摔之后，端杯子的动作也省了

• 拿取省事掉在地上也不破，忙的时候不用像端玻璃杯那样小心，端送的动作变快，作业性提高。
• 少一笔补充费玻璃杯在营业中一定会破，破了就要补货，费用一点点累积，去买同样的东西也费工夫。
• 同款买不到开店时配齐的餐具，等到陆续破损时才发现已经停售，找同款的时间也是隐性开支。

轻，是换之前最犹豫的地方

他写下的缺点是手感偏轻，拿起来有点像百元店的塑料杯，只是耐用性远好于百元店产品，洗碗机洗过也几乎没有划痕。从玻璃的厚重感换成轻的手感，和店的方向有关，他和妻子商量、店里也讨论过之后才决定引进。

另一个问题是轻了不好掌握平衡，可能比玻璃杯更容易从手里滑出去。他认为这仍比把玻璃杯打翻好得多，属于可以接受的一点。

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单价低的餐饮店，玻璃餐具的破损成本不能小看。在缺人和人工费高的时代要活下来，引进不易破的餐具不可缺少。