店主把除虫步骤写了下来

先在不放饵的粘板上找窝

他在冰箱下面、墙角、制冰机附近、啤酒机附近这些阴暗潮湿狭窄的地方放粘板，故意不用粘板上带强烈气味的饵。不用饵是为了找出害虫的栖息位置，也避免把外面的害虫引进来。

找到窝以后集中放饵剂

位置确定后，在那一带集中放含饵剂的蟑螂药，这种成分除虫公司也在用，在药店就能买到，价格不贵，放得越多效果越明显。如果还压不住，就换成除虫公司用的干燥型强力药剂。

他还会同时用硼酸团子型的蟑螂药。两种药一起用，是因为害虫口味不同，有的吃这种、不吃那种，合起来用吃到药的几率更高。再压不住，就用业务用的半练型蟑螂药，可以和干燥型一起用。

烟熏和喷剂会让饵剂失效

他认为烟熏型除虫剂效果有限：害虫会躲进烟到不了的深处，也可能暂时跑到隔壁建筑活下来；死前还会产卵，卵约一周孵化，一次孵出 20 到 40 只，所以要用至少两次，还要把餐具和厨房设备全部装袋、用后全部清洗，费工而效果不大。喷剂能打死眼前看到的，但看到的只是一小部分，喷剂成分沾到饵剂上，害虫就不吃饵剂了，于是反复繁殖，形成恶性循环。

压不住就找专业公司

以上都试过仍无效，就交给专业公司。他提到一家除虫公司可以免费上门勘查，先做一次免费诊断，除虫会顺利一些。他也说前面这些做法已经接近专业水平，多数情况不必请人。

他建议尽早动手：天气冷时害虫不活跃，气温接近 20 度就开始活动，五月、六月之前处理，发生率和繁殖速度都能压下来；冬天数量少时彻底清除也有效。害虫会带来食物中毒细菌，被客人看到可能不再上门，还可能被发到社交媒体上，形象一旦坏了很难挽回。