美国全国食品安全月第四周：路易斯安那州餐馆协会强调员工个人卫生

美国全国食品安全月第四周聚焦员工个人卫生，路易斯安那州餐馆协会提出正确洗手五步：流水打湿、涂皂起泡、搓洗至少20秒、冲洗、用一次性纸巾或干手器擦干。协会同时要求员工穿清洁衣物、戴发罩、保持指甲清洁、遮盖伤口、不戴宽松首饰，生病或出现呕吐、腹泻、黄疸症状时按门店规定居家。协会建议经营者以身作则，保持洗手设施用品充足，并在班前会和日常培训中反复强调。