日本宫崎一家烤肉店店主谈排班：人数、人工成本和员工希望很难同时兼顾

日本宫崎县都城市的烤肉店焼肉すだく家族亭 都城若葉町店店主写到，排班不只是把名字填进表格，还要考虑当天营业所需人数、资深员工与新人的搭配以及人工成本，人多了人工成本上升，人少了营业运转不过来。员工有学校、家庭等个人安排，希望尽量满足，但全部满足就会出现人手不足；遇到提交出勤意愿明显偏少的日子，只能考虑请人追加出勤或调整配置，花在排班表上的时间很长。