巴西餐厅食材保存指南：冷藏、冷冻与热存的温度和时间怎么定

巴西扫码点餐系统公司 Abrahão 的博客发布餐厅食材保存指南，按巴西国家卫生监督局（Anvisa）的 RDC 216 规定，生食、半成品和成品必须分开存放，已开封或分装的产品要装进合适容器并标注名称、开封或制作日期和有效期。