日本一家意大利酒馆店主分享：靠变换烹饪方法快速增加菜品花样

日本一家意大利酒馆的店主介绍，增加菜品花样不必买新食材，只要对同一种食材尝试煮、烤、炒、炸、蒸这 5 种烹饪方法，就能做出 5 倍的菜品。他以鸡蛋为例，可做成水煮蛋、溏心蛋、煎蛋、蛋包饭、高汤蛋卷、茶碗蒸、杂炊、亲子丼和布丁等。掌握每种烹饪方法后，菜品数量会自然增加。