日本餐饮店开业准备一般需半年至一年，按月份排出的七步流程

日本餐饮店从确定概念到开业，一般需要半年至一年，最短也要 6 个月。文章按开业前 12 个月到开业当天分成七个阶段，依次是确定概念与事业计划、找物业、融资、内外装设计与施工、申请饮食店营业许可等资质、招聘与培训员工、最后准备与试营业。其中找物业和融资最耗时，融资从申请到放款通常要 1 至 2 个月；使用前租户留下内装和厨房设备的转让物业，可比毛坯物业缩短 2 至 3 个月工期，若只用自有资金，1 至 3 个月开业也有可能。